转基因纤维素酶由诺维信公司研发，通过向里氏木霉QM6a菌株导入以致其多个内源性基因缺失的载体系体例备而成，地方农业电视学校(农业农村部农人科技教育培训核心)、中国农人体育协会地方农业干部教育培训核心（农业农村部办理干部学院、中国农业农村部党校）农业农村部农业商业推进核心(中国国际商业推进委员会农业行业分会、次要用于啤酒及相关糖类的出产以提高单糖和二糖的出产效率。通过将普鲁兰酶基因导入地衣芽孢杆菌BRA7株中制备而成，次要用于蔬菜、生果等动物原料的榨汁工序以提高产量。转基因普鲁兰酶由丹尼斯克（日本）公司研发，此中，日本消费厅颁布发表转基因纤维素酶和转基因普鲁兰酶通过食物平安审查。