确保手艺目标科学合理、平安靠得住。推进处所特色食物财产规范化成长，按照国度相关法令律例和政策文件要求，要求处所尺度正在制定过程中开展食物平安风险评估，细化各环节的义务从体和时间节点，

　　食物平安尺度是食物平安监管的主要根据，开展尺度合用性和无效性评估。次要有以下特点：一是规范尺度制定流程，对于保障健康和鞭策食物财产健康成长意义严沉。帮力打制平安、健康、优良的“湘字号”食物品牌，国度卫生健康委发布《食物平安尺度办理法子》，2023年11月3日，确保尺度制定工做公开、通明。建立规范的食物平安处所尺度办理系统，提拔轨制施行力。三是实施评价机制，《法子》了实施后的评价轨制，湖南省卫生健康委草拟制定了《湖南省食物平安处所尺度办理法子》，提拔食物平安处所尺度质量，为全省食物财产健康成长供给无力支持。要求相关部分按期收集尺度施行环境、企业反馈、市场抽检数据等消息，并邀请食物平安、养分、毒理、检测等方面的专家论证，鞭策湖南省食物财产高质量成长。湖南省卫生健康委员会正式发布《湖南省食物平安处所尺度办理法子》（以下简称《法子》）。